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スペインの飲み物として有名なサングリア(Sangría)ですが、街中で飲んでいる人を見るとそれは大抵、観光客の外国人です。
サングリアとは、ワインにフルーツを漬け込んで、甘い炭酸飲料水を混ぜたものですが、スペインに住んで早や5年、サングリアを頼んだスペイン人を今までこのかた見たことがありません(笑)
変わりに、サングリアと非常に似ている、ティント・デ・ベラーノ(tinto de verano)は良く飲まれています。
Tinto de verano は、直訳すると「夏の赤ワイン」。
サングリアと同様に赤ワインにファンタ・レモンなどの甘い炭酸飲料水、または炭酸水を混ぜます。「夏の赤ワイン」という名前なので、スペイン留学時代は、「Tinto de veranoは、夏しか頼めないんですか?」と聞いたことがありますが(笑)、年中頼むことが出来ます。
サングリアとティント・デ・ベラーノの違いは、しっかりフルーツをワインに漬け込むか、漬け込まないか、ではないかと思います。
観光地では、サングリアを、と頼まれても基本的なレシピはティント・デ・ベラーノと一緒だと思いますが、ティント・デ・ベラーノより、もっとたくさんフルーツを入れていることが多いです。(ティント・デ・ベラーノには、レモンまたはオレンジの１カットを入れます。)
ちなみに、スペインのホテルで働いていた時に、「シャンパンのサングリア Sangría de Champán」を注文されました。
ただワインの代わりに、シャンパンを使うのかなと思いつつ職場のベテランに聞いたら、シャンパンの他にいろいろなアルコールを混ぜて作っていました。
どうやら「サングリア」とは、色々な物を混ぜたもの、という意味もあるらしいと思いました。
※冒頭の写真はヘレスのタバンコ（バル）にて。ヘレス酒（シェリー酒）と、ビールです。
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