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- ¡Practiquemos la lectura en Español! (Let's practice your reading skills in Spanish!).
- Al final del post, dejaré una lista de vocabulario con las palabras más interesantes (At the end of the post, I will leave a vocabulary list with the most interesting words).
¡Hola a todos y todas!
Hoy os vengo a hablar sobre una de las cosas que más famosa hacen a España internacionalmente, estoy hablando de su gastronomía.
España es un país conocido por su maravillosa dieta mediterránea, una dieta basada en el consumo de alimentos que son producidos en el propio país.
Dejando un poco más de lado las carnes rojas y los alimentos procesados, la dieta mediterránea se basa en ingredientes como el famoso aceite de oliva, diversos tipos de verduras y legumbres, la fruta, el pescado, las carnes blancas, la pasta, el arroz y los frutos secos.
Dicho esto, os voy a enumerar algunos de los platos más relevantes de la gastronomía española:
- LA PAELLA
El plato español más conocido internacionalmente es, sin duda alguna, la paella de Valencia. La paella es un plato con base de arroz, acompañado de diferentes verduras y carne.
Aunque podéis encontrar muchos tipos de paella, la receta original de la paella únicamente contiene arroz, pollo, conejo, judías, garrofó, tomate, pimentón dulce, azafrán, aceite de oliva, sal, agua y un poco de romero.
- LA TORTILLA DE PATATAS
La tortilla de patatas es otra comida española muy reconocida internacionalmente. Esta deliciosa comida no tiene muchos ingredientes, la receta original contiene simplemente huevos, aceite de oliva, sal y patatas (aunque mucha gente también decide añadir cebolla a la tortilla de patatas).
El gran debate de este plato se centra en el punto de cocción de la tortilla, mientras que a algunos les gusta la tortilla de patatas poco hecha, a otros les gusta más cocida. Tanto el uso de la cebolla como el punto de la tortilla pueden variar según el gusto de cada uno.
- EL GAZPACHO ANDALUZ
La sopa fría más famosa de España es el gazpacho de Andalucía, un plato muy sencillo y saludable que ayuda a calmar el calor en verano. El gazpacho andaluz es muy sencillo de hacer, sólo necesitas tomate (tipo pera), pimiento verde, pepino, ajo, aceite de oliva, pan, agua, sal y vinagre.
Para prepararlo solo tienes que mezclar todos los ingredientes en una batidora, una vez hayas batido todo, deberás colar el gazpacho con la ayuda de un colador y dejarlo reposar en la nevera un par de horas. Una vez haya enfriado, a disfrutar.
- EL PULPO A LA GALLEGA
El último plato que os voy a recomendar hoy es original de Galicia (Norte de España), el Pulpo a la gallega tiene como principal ingrediente el pulpo.
Como en los platos anteriores, otra característica común a la gastronomía española,es que no necesitas demasiados ingredientes para hacer un buen pulpo a la gallega. Los ingredientes son sencillos, deberás utilizar pulpo gallego, patata, pimentón picante, aceite de oliva y sal.
Hay muchos más platos en la gastronomía española, pero hoy os he acercado a estos cuatro para abrir el apetito.
¿Qué os parecen? ¿Los probaríais?
LISTA DE VOCABULARIO Y EXPRESIONES - TEMÁTICA INGREDIENTES DE COCINA
- Internacionalmente> Internationally
- Relevante> Relevant
- (La) Gastronomía> Gastronomy
- (El) Pollo> Chicken
- (La) Dieta mediterránea> Mediterranean diet
- (El) Conejo> Rabbit
- "Dejar de lado (algo)"> Put (something) aside
- (Las) Judías> Beans
- (El) Aceite de oliva> Olive oil
- (El) Garrofó> A type of bean
- (Las) Verduras> Vegetables
- (El) Pimentón dulce> Similar to sweet paprika
- (La) Legumbres> Legumes, pulses
- (El) Pimentón picante> Similar to hot paprika
- (La) fruta> Fruit
- (Los) Huevos> Eggs
- (El) pescado> Fish
- (Las) Patatas> Potatoes
- (La) carne blanca> White meat
- Cocer> To cook (to boil)
- (El) arroz> Rice
- (La)Patata cocida> Cooked potato (boiled)
- (Los) frutos secos> Nuts
- (El) "punto de cocción"> Cooking point
- (La) Sopa fría> Cold soup
- (El) Pepino> Cucumber
- (El) Tomate (tipo pera)> Pear tomato
- (El) Pimiento verde> Green pepper
- (El) Ajo> Garlic
- (El) Vinagre> Vinegar
- (El) Pan> Bread
- Batir/(La) Batidora> Blend/Blender
- Colar/ (El) Colador> Strain/Strainer
- Enfriar/Enfriado> Cool/Cooled
- (El) Pulpo> Octopus
- "Abrir el apetito"> Whet your appetite
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