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都市部から電車で30分ほどのところへお出かけ。
駅から近いマーケットで朝食をとり、海辺へ出かけました。
BBQ場では係の人が火おこしをしてくれて、
その間に大きなトレーに入ったお肉を持ってきてくれました。
何と大胆に1つのトレー大量のお肉が放り込まれています。
焼くときはYの字の金串しに刺して、1分ごとにひっくり返してねと言われ、
焼きあがるのをじっと待ちます。焼き始めてすぐに、Here you are. と渡されたのは何とハチミツ！
お肉にも野菜にもハチミツをぬりぬり。
友人曰く"This is Hong Kong style!"との説明でした。
デザートにはハニートースト。
こんなにもバーベキューでハチミツを消費したのは初めてでした。
香港のローカル気分を味わえた楽しいハニーバーベキュー。
また訪れたいものです♪
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