Dennis J
2018年 9月 27日
先週、大好きなワイン屋さんで開催された
ピノ ノワールのワインセミナーに参加したとき
スペイン、フランス、イタリアなどの産地の
色んなワインを味見しました。
そのなかで、自分の好みにピッタリのものはこの
ネオ・アルボワ[2015] ボッテ・ルージュ でした。
赤ワインとして売られていますが、実際にはロゼに近いですね。
そもそもジュラ産のワインが好物で、
特にそこの自然派ワインが大好物！
ピノ ノワール100%で造られるキュヴェですが、
他のキュヴェよりも醸しの期間を短くし、
淡く繊細な旨味を引き出した味わいに仕上がっています。
家で飲むためにかった一本の命も短かった！(笑)
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