'제철 요리'에 대해 아시나요~? 겨울이 기다려지는 이유, 제철 굴 요리!

안녕하세요~ 카페토크 한국어 강사 Zinie(지니)입니다^^

저는 계절마다 나오는 제철 음식을 먹는 걸 좋아해요.

'제철 음식'이란 특정한 계절에 가장 맛있고 신선하게 먹을 수 있는 음식을 말해요. 예를 들어 한국을 기준으로 이야기해보자면, 봄에는 딸기와 냉이를, 여름에는 수박과 옥수수를, 가을에는 전어와 대하를 즐겨 먹어요. 겨울에는 굴처럼 추운 계절에 맛이 좋은 해산물을 많이 먹어요.

제철 음식은 그 계절에 수확하거나 잡을 수 있는 식재료로 만들기 때문에 신선하고 맛도 좋아요. 영양도 풍부한 경우가 많고요. 그래서 저는 계절이 바뀔 때마다 어떤 제철 음식을 먹을 수 있을지 기대하게 돼요+.+

요즘 한국은 겨울이 시작되고 있어요. 겨울이 되면 생각나는 음식 중 하나가 바로 굴이에요!

한국의 충청남도 보령에는 '천북 굴 단지'라는 곳이 있어요.(저도 이런 곳이 있는 줄 몰랐어요!)

이곳에는 굴 요리를 전문으로 하는 식당들이 모여 있어요. 겨울이 되면 신선한 굴을 맛보기 위해 많은 사람이 찾아와요.