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Cafetalk Tutor's Column

Claire 講師のコラム

Le nougat on ne s'en lasse pas !

今週のテーマ: ここが一味違う!私の国・地域のお菓子自慢

2019年2月12日 | 1 コメント




Avez-vous déjà entendu parler du nougat de Montélimar ? 

Les origines du nougat remontent au Moyen-Age, et l'on trouve les premieres recettes dans des livres écrits en arabe, en Turquie et en Syrie, et en Afrique du nord. Le nougat a ensuite voyagé par l'Espagne, pour arriver jusqu'au sud de la France !

Il faudra attendre le début du  XVIIIème siècle pour qu'apparaîsse la recette du nougat de Montélimar telle que nous la connaissons aujourd'hui. 

C'est aussi l'un des treize desserts de Noël que l'on mange traditionnellement en Provence.  



Connaissez-vous le nougat ?

Quel est votre sucrerie préférée ? 




Une chanson sur le nougat basée sur une mélodie Kabyle :

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