二種類のスープを一皿に【料理こぼれ話】

2022年6月4日

こんにちは。
カナダ生活４０年のシェフ・スズキです。

以前にウエイトリフティングを２０年ほど経験しており
最近は”強面じいさん”と呼ばれています。
ですが、性格は至って温和ですのでご安心ください。

冷凍グリンピースとポテトの暖かいスープを紹介します。
３％の牛乳、バター、玉ねぎ、グリンピース、ポテト、塩と砂糖が有れば簡単に作れるスープです。
ポタージュスープには黄金比が有ります。
黄金比にお好きな野菜を当てはめると、簡単に美味しいスープが作れます。
料理以外にも、食品などもお話しできます。
特に、カナダ水産品は３０年の経験があります。

自宅介護も１０年ほど経験しましたので、介護の辛さは知っています。

お時間が有り、ご興味ありましたら、ぜひご予約やスタンバイでお声をかけてください。
お待ちしております。
シェフ・スズキ

本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。