こんにちは。
人生は谷あり山あり・・・そして、嵐あり！
シェフ・スズキです。

未だパワー不足ですが・・・・今日から料理のコラムをスタート致します。
よろしくお願いします。

チキンを焼く・・・・ローストチキンだ！
一羽の鶏を焼く！
家庭では・・・手間と時間のかかる料理だ！
が・・・・最近ではスーパーで一羽のローストチキンが＄１２ドルで買える。
自宅で作るよりも安くて、それなりに美味しいく頂ける。
問題は・・・お尻から入れる”ドレッシング（詰め物）が無い事だ。
チキンの味が詰まるドレッシングが無い事は・・・冷えたラーメンを食べるようなものだ❓。

しかし・・・手間を考えたら・・・我慢だろう。
そして・・・５００円のコンビニ弁当をレンジで温めて食べるよりも・・・ましだろう。

料理の基本をマスターしていれば・・・
本物を知れば・・・スーパーで買うローストチキンの味レベルが理解できる。




ローストチキンに味が有るので・・・ソース不要
代わりに・・・・ボイルたまごを刻んで振りかける。
親子丼ではないが・・・・親子ローストチキンだ！。

胸肉が２つ・・・もも肉が２つ・・・
一人で食べるなら４食分になる。
我が家では”相棒”と食べるので・・・
暖かいローストチキンは夕食に。
翌日昼に残りもローストチキンでチキンサラダを食す。

冷凍野菜で安いのは・・・・
コーン、ニンジン・・・そして、グリンピースだ。

刻んだベーコン少しを炒める➡粗く刻んだタマネギを加える➡後は、グリンピースを加えて水を加えて➡
軽く煮るだけ。
味付けは塩胡椒でもOK ！....ハーブを加えてもOK！

大病をしてから・・・・
野菜を多く食すようになりました。
成人してから・・・今まで・・・
６０日もアルコールを飲まなかった事はない。
リンパ癌の時でも・・・４０日過ぎてから・・・隠れて酒飲んでた！。

朝４時に起きて・・・
６時には相棒と朝ごはん
その後・・・４歩、いやいや違うよ・・・三歩・散歩に行く。
驚くような・・・まともな生活を送っているこのオイラは
・・・・早く酒が飲みたいが為！・・・に、日夜頑張っております。

シェフ・スズキ