春のスイーツ（桜編）

2024年4月7日

前回、春のスイーツとしていちごのスイーツのことをお話しましたが、今回は桜のスイーツをご紹介します！

桜のスイーツといっても、桜がそのまま入っているわけではなく、「桜の葉の塩漬け」をイメージした味をスイーツにしています。

これは、もともとはおにぎりやお茶に入れたり和菓子に使ったりしていたのですが、現代では洋菓子にもよく使われるようになりました。

少ししょっぱくて、ふんわり葉の香りがします。

この味を「桜味」のイメージにしている人が多いです。

人によって好みは分かれるのですが、私は桜味のスイーツは大好きで、これもイチゴのスイーツと同じくらい、いろいろなお店に行って買っています。

１．スターバックスのドリンクとケーキ

スタバでは毎年桜のスイーツが出るのですが、今年はホットの桜のラテと、桜と抹茶のフラペチーノがありました。

本当は白玉入りのフラペチーノもあったのですが、人気で完売してしまいました。

ドリンクには桜の味のチップがかかっていました。

ケーキは毎年定番のシフォンケーキです。上に桜が乗っていますね。

２．無印のお菓子

無印で気軽に買えるお菓子もあります。

右は桜の味のクリームサンドです。

左は友達におすすめされて買ったいちごのお菓子です。

いちごは中にチョコレートがしみ込んでいておいしかったです。

３．桜のアフタヌーンティ

これは横浜で最も伝統のある「ホテルニューグランド」のアフタヌーンティです。

１７時以降に行くとお茶以外の特別なドリンクのサービスがあるのですが、この時期はドリンクも桜の味でした。アルコールかノンアルコールかが選べました。

スイーツ自体には桜は使われていなかったのですが、桜色が意識的に使われていて春らしいアフタヌーンティでした。

ここは雰囲気がとてもよくて歴史が感じられるホテルで、気に入っています。

https://www.hotel-newgrand.co.jp/la-terrasse/

春のスイーツはおいしいだけでなく、見た目もかわいくてわくわくするようなものが多いですね。

日本に来たらぜひこのようなスイーツを味わって、春を堪能してみてください！

本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。

いつもの生活に世界のスパイスを。