和食は世界遺産！一汁三菜（いちじゅうさんさい）で健康的に♪

皆さん、こんにちは！
日本語教師＆カウンセラーのYuming.です。

普段（ふだん）　家族が　集まって　絶対すること……
それは　食事です。
今日は、和食（わしょく）について　紹介します。

実は、和食（日本人の伝統的な食文化）は
2013年、ユネスコ無形文化遺産に　登録されています。
知っていましたか？

「和食」の４つの特徴（とくちょう）
❶多様（たよう）で　新鮮（しんせん）な　食材（しょくざい）が使われていること
❷健康的な　食生活を　支（ささ）える　栄養バランスを　意識していること
❸食事の場で、自然の　美しさ　や　四季（しき）の　移（うつ）ろいを　表現していること
❹年中行事と　密（みつ）に　関わって　育（はぐく）まれていること

日本の　食事スタイルの　基本
「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」。

お米を　炊（た）いた「ご飯」

だしと　味噌（みそ）などで　味付（あじつ）けした　具の　入った「汁（しる）」

焼き物や　煮物（にもの）などの　「主菜（しゅさい）」が　１つ。

サラダや　漬（つ）け物（もの）などの　「副菜（ふくさい）」が　２つ。

▲農林水産省：栄養バランス抜群! - 和食のキホン「一汁三菜」より

こんな感じで　主菜・副菜を　いろいろ　作ります。
野菜は　毎日　絶対　とります！

皆さんの国の　料理のことも　教えてくださいね。
レッスンで　お待ちしております♪

⭐︎6/12 セミナーを実施します⭐︎
食べ物と　神様の　お話を　します。皆様の　ご参加を　お待ちして　おります！
https://cafetalk.com/campaign/2024/seminar/japanese/four-seasons-food/?lang=ja