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日本語教師＆カウンセラーのYuming.です。
普段（ふだん） 家族が 集まって 絶対すること……
それは 食事です。
今日は、和食（わしょく）について 紹介します。
実は、和食（日本人の伝統的な食文化）は
2013年、ユネスコ無形文化遺産に 登録されています。
知っていましたか？
「和食」の４つの特徴（とくちょう）
❶多様（たよう）で 新鮮（しんせん）な 食材（しょくざい）が使われていること
❷健康的な 食生活を 支（ささ）える 栄養バランスを 意識していること
❸食事の場で、自然の 美しさ や 四季（しき）の 移（うつ）ろいを 表現していること
❹年中行事と 密（みつ）に 関わって 育（はぐく）まれていること
日本の 食事スタイルの 基本
「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」。
お米を 炊（た）いた「ご飯」
だしと 味噌（みそ）などで 味付（あじつ）けした 具の 入った「汁（しる）」
焼き物や 煮物（にもの）などの 「主菜（しゅさい）」が １つ。
サラダや 漬（つ）け物（もの）などの 「副菜（ふくさい）」が ２つ。
こんな感じで 主菜・副菜を いろいろ 作ります。
野菜は 毎日 絶対 とります！
皆さんの国の 料理のことも 教えてくださいね。
レッスンで お待ちしております♪
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食べ物と 神様の お話を します。皆様の ご参加を お待ちして おります！
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