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インドネシアの稲作(いなさく)

Chiyomi

インドネシアでは、1年に3回お米を作ります。

稲刈り(いねかり)をした後は、すぐ脱穀(だっこく)して、それから、3,4日ほど天日で干(ほ)します。

日本では、稲刈りをして、稲を束(たば)ねた後、逆(さか)さまにして干してから、脱穀をします。

インドネシアのお米の味は、よく噛むと甘みがありますが、水分(すいぶん)は多くないです。
炊き立て(たきたて)のお米は、日本のお米のようにおいしいです。

みなさんは、お米が好きですか?
みなさんが住んでいるところでは、お米を作っていますか?

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本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
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