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안녕하세요! 비키쌤입니다.
こんにちは！韓国語講師のビキ先生です。
오늘은 한국 사람들이 특별한 날이나 명절에 즐겨 먹는 잡채를 함께 만들어 볼까요?
今日は、韓国の人々が特別な日や祝日に好んで食べるチャプチェを一緒に作ってみましょう！
한국의 대표적인 잔치 음식, 잡채!
韓国の代表的なお祝い料理、チャプチェ！
쫄깃한 당면과 알록달록한 채소, 달콤 짭짤한 양념이 어우러진 맛있는 음식입니다.
もちもちした春雨と色とりどりの野菜、甘辛い味付けが絶妙に合わさったおいしい料理です。
*** 재료 (2인분) / 材料（2人分）
- 당면 150g / 韓国春雨 150g- 소고기 100g / 牛肉 100g
- 양파 1/2개 / 玉ねぎ 1/2個
- 당근 1/3개 / にんじん 1/3本
- 시금치 한 줌 / ほうれん草 ひとつかみ
- 표고버섯 2개 / しいたけ 2個
- 간장 4큰술 / 醤油 大さじ4
- 설탕 2큰술 / 砂糖 大さじ2
- 참기름 2큰술 / ごま油 大さじ2
- 다진 마늘 1/2큰술 / おろしにんにく 大さじ1/2
- 깨 조금 / ごま 少々
- 후추 조금 / 黒こしょう 少々
*** 만드는 방법 / 作り方
1. 당면을 따뜻한 물에 20~30분 정도 불려 주세요.
春雨をぬるま湯に20〜30分ほど浸しておきます。
2. 양파, 당근, 버섯은 얇게 썰어 주세요.
玉ねぎ、にんじん、しいたけを細切りにします。
3. 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 짜 주세요.
ほうれん草はさっとゆでて、水気を絞ります。
4. 팬에 기름을 두르고 소고기와 채소를 각각 볶아 주세요.
フライパンに油をひき、牛肉と野菜をそれぞれ炒めます。
5. 불린 당면을 끓는 물에 5~6분 정도 삶아 주세요.
戻した春雨を沸騰したお湯で5〜6分ほどゆでます。
6. 큰 볼에 당면, 소고기, 채소를 넣고 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 넣어 골고루 섞어 주세요.
大きなボウルに春雨、牛肉、野菜を入れ、醤油、砂糖、ごま油、おろしにんにくを加えてよく混ぜます。
7. 마지막에 깨와 후추를 뿌리면 완성!
最後にごまと黒こしょうをふりかけたら完成！
✨ 비밀 포인트! 참기름과 깨를 마지막에 넣으면 잡채의 고소한 풍미가 더욱 살아나요!
おいしさの秘訣！ごま油とごまを最後に加えると、香ばしい風味がさらに引き立ちます！
✨ 오늘의 한국어 / 今日の韓国語
- 불리다：물에 담가 부드럽게 만들다 / 水に浸して柔らかくする- 썰다：칼로 자르다 / 切る
- 데치다：끓는 물에 살짝 익히다 / さっとゆでる
- 볶다：기름에 익히다 / 炒める
- 고소하다：참기름이나 깨처럼 맛과 향이 좋다 / 香ばしい
*** 함께 이야기해 봐요! / 一緒に話してみましょう！
1. 잡채를 먹어 본 적이 있어요?
チャプチェを食べたことがありますか？
2. 잡채에 어떤 재료를 가장 좋아하세요?
チャプチェにはどんな具材が一番好きですか？
3. 한국 음식 중에서 직접 만들어 보고 싶은 음식은 무엇인가요?
韓国料理の中で、自分で作ってみたい料理は何ですか？
오늘도 맛있게 먹고 즐겁게 한국어 공부해요! ❤️
今日もおいしく食べて、楽しく韓国語を勉強しましょう！
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