いつもの生活に世界のスパイスを。

Cafetalk Tutor's Column

caoli 講師のコラム

エブリデイ韓式(食)

2017年3月13日

あにょはせよエブリワン。

ここ数カ月なぜかムショーに韓国料理が땡기っているので毎日毎日韓国料理(米以外すべて韓国料理)を作って食べています。最後に和食を食べたのはいつだったかもう思い出せません・・・・

料理が趣味でもあるので、勉強や仕事の合間に料理を作るとストレス発散にもなり、趣味欲も充足できて一石二鳥です。

ちなみに今日は「春コリア」をテーマ(?)に머위(蕗)の煮物とぜんまいナムル、김국(海苔スープ)などを作ってあとは冷蔵庫の밑반찬(自家製キムチなど)で済ませました。

にんにく・唐辛子の粉・ごま油・コチュジャンさえあればそれなりのものができるので、

皆様も是非ご自宅で韓国料理を作ってみてください。(いまや全部その辺のスーパーで手に入りますね!)

毎日ニンニクを摂取しているせいか、この冬は風邪ひとつひきませんでした。

(毎日全品韓国料理だとチューブ入りのニンニクは3日でなくなります。瓶で사야 돼요.)

写真は右上から時計回りで

감자탕(肉とじゃがいもとエゴマの葉の鍋)

양념치킨(辛いフライドチキン)

비빔당면(これ日本で食べれる店あるんでしょうか?釜山のB級グルメです。なまら美味し)

계란찜(韓国版茶碗蒸し的なやつ)

당근のナムル

김치찌개(定番)

밑반찬(常備菜)

김밥(ご飯多すぎて失敗したやつの写真ですが・・・)

라볶이(前日のトッポッキに麺サリをインすればラポッキに変身!)

です。

レシピが気になる方、レッスンで물어보세요.

私が作るものは何もかも簡単です。

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