ドンドゥルマ(Dondurma、ドンドルマとも)は、トルコの氷菓。
トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。
一般的なアイスクリーム]]に似ているが、粘りがあることが特徴。日本国内ではトルコアイス(後述のトルコ風アイスとは異なる)とも呼ばれる。
2014年6月14日 | 3 コメント
ドンドゥルマ(Dondurma、ドンドルマとも)は、トルコの氷菓。
トルコ語で「凍らせたもの」の意味で、トルコでは各種アイスクリーム、氷菓全般を指す。
一般的なアイスクリーム]]に似ているが、粘りがあることが特徴。日本国内ではトルコアイス(後述のトルコ風アイスとは異なる)とも呼ばれる。
本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
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