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Cafetalk Tutor's Column

Tutor Rocio O 's Column

El plato más típico de la comida española es...

Nov 12, 2019

No. No es la paella. 

Uno de los tópicos falsos sobre España es que los españoles y españolas comen paella todos los días. De la misma manera que los japoneses no comen sushi todos los días, los españoles tampoco comen paella todos los días. De hecho, aunque es bien conocida en toda España, la paella es un plato típico de la región de Valencia donde se puede pedir en muchos restaurantes. Por lo general, no es un plato que se cocina en casa.

Yo, por ejemplo, aprendí a cocinar paella en Japón. Antes, no sabía cómo hacer una paella, pero muchas amigas en Japón me preguntaban cómo se hacía una paella y me pedían que les enseñase. Así fue cómo aprendí a hacer paellas.

En cambio, el plato más típico y sabroso de la comida española es la tortilla de patatas. Se puede encontrar a todas horas y en cualquier restaurante o bar. En ración, en tapas, en bocadillo. También es el plato que más se cocina en casa.

Al mismo tiempo que practicas español, puedes tú también probar a hacerla en casa. Aquí te dejo una receta muy sencilla para cuatro personas.



INGREDIENTES:

-4/5 huevos
-300gr de patatas
-aceite de oliva
-sal

-1 cebolla (opcional)

PASOS

1. Pela las patatas y córtalas en pedazos pequeños.
2. Calienta aceite en una sartén grande.
3. Fríe las patatas hasta que estén blandas. 
4. Rompe y bate los huevos en un recipiente.
5. Retira las patatas de la sartén cuando estén blandas.
6. Mezcla las patatas con los huevos y añade sal a tu gusto.
7. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente. Cuando el aceite esté caliente, echa la mezcla de patatas y huevo. Espera a que se haga un poco para poder darle la vuelta. Por último, dale la vuelta para que se haga por el otro lado.
8. ¡A comer! La puedes comer recién hecha o la puedes comer fría. Estará riquísima.

Opcional: Puedes también añadir una cebolla cortada en pedazos y freírla al mismo tiempo que las patatas.

¡Cuéntame como te ha salido la tortilla!

Hasta pronto,
Rocio




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