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Cafetalk Tutor's Column

Tutor EMMA PARK 's Column

寺刹飮食! 산채(山菜) 비빔밥

Weekly Topic: My Favorite Vegetarian Dishes

Nov 16, 2020



안녕하세요, 한국어 강사 EMMA입니다. ^^

이번 주의 칼럼 주제는 '채식'이군요~

저는 채식주의자는 아니지만, 평소에 고기류보다는 야채류를 더 즐겨 먹어요.

그래서 야채가 많이 들어간 비빔밥도 좋아하는데요.

특히,
한국의 에 가면 맛 볼 수 있는 사찰 음식! '산채 비빔밥'을 정말 좋아해요.

한국의 사찰 음식은 외국에서 방문하는 '채식주의 관광객'들에게도 인기가 있다고 들었어요.


사찰에서는 살생(殺生)을 금하고 있기 때문에, 비빔밥의 재료는 야채와 밥, 고추장이 전부예요!
재료는 소박하지만, 맛은 일품이랍니다! ^^

* 사찰 (寺刹) 승려가 불상을 모시고 불도(佛道)를 닦으며 교법을 펴는 집.
* 산채비빔밥 (山菜---) 산에서 나는 나물을 주재료로 하여 밥과 함께 비벼 먹는 음식.



가끔 부모님과에 가면, 항상 먹던 사찰 음식 '산채 비빔밥'이에요.
조금 시주(施主)를 하고, 비빔밥 한 그릇 먹으면 너무너무 맛있어요. 


아래의 사진은 사찰의 식당이에요. 대부분의 사찰은 비슷한 모습이에요. 
봉사하시는 분들께서 차례대로 배식(配食)을 해 주신답니다. :)


@사진 출처 : Daum blog


대부분의 사찰이 산중턱에 있어서 그런지, 뭔가 산속에서 먹는 비빔밥같은 느낌이 들어요.

그래서 사찰에서 먹는 비빔밥이 더 맛있게 느껴지는 것 같아요. ^^

사찰이 아니더라도, 한국의 '산채 비빔밥'은 다 맛있다고 생각해요.
아직 못 드셔본 분들은 언젠가 꼭 한번 드셔보세요. 

감사합니다.

모두 감기 조심하시고, 다음 칼럼에서 만나요~ ^^

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