Jan 28, 2021 | 2 Comments
ベトナムにはコーナー毎かそれ以上にカフェがあります。前からコーヒー好きでしたが、ここに来てから毎日カフェに行くようになりました。
普段は、アメリカーノを飲みますが、今日初めてエッグコーヒーを試しました。
上のクリーミーな部分と下のコーヒーを混ぜる。
味は!
ティラミスでした！！！
ウィキペディア引用
エッグ・コーヒー はロブスタ種のコーヒーに卵黄、砂糖、加糖練乳を混ぜて飲まれるベトナムの伝統的な飲料。エッグ・コーヒーは溶いた卵黄に砂糖とコーヒーで作られ、そしてカップの半分ほどコーヒーを注いだ後、卵黄を温めて溶いた同量のエッグクリームを注ぐ。バズフィードは、エッグ・コーヒーを「液体ティラミス」と表現した。
日本にも上陸し始めたり、インターネットでレシピが出たりしています。いつものコーヒーに飽きたら、ちょっと面白いかもしれません。
只今、２月のレッスン枠オープンしたところです。(^^)
Koyuki
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