鶉たまごの肴

Dennis J




最近、イギリスの有名シェフOttholenghi(オットレンギ)氏のレシピを握りしめて、私達が毎週土曜日に商品を販売しているMarkthalleNeun(マルクトハレノイン)に「薄口醤油」や「米酢」を求めてくるお客さんが多くいらっしゃいます。うちでも、彼のレシピを参考に作ってみました。うずらの卵の醬油漬け。ワインのおつまみにピッタリ??

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