季節を楽しむことは、健康につながる

こんにちは、ヘルスコーチのMaiです。
もう10月になり、のこり2023年もあと2カ月となりました。

10月といえば、思いつくのは「ハロウィーン」ということで、
みなさんは仮装などを考えている方も多いのではないでしょうか。

ハロウィーンのおばけかぼちゃ。
イギリスでは、この時期になるとあのカボチャを安く売っています。
はじめて見たとき、テンションが上がってすぐに買ってみたのですが、
いざ食べてみたらあまり味がない…

イギリスにあるカボチャは、
日本のカボチャより甘くないのが一般的。

料理では物足りなく感じますが、
わたしはよくスパイスをかけてスープにして
食べるようにしています。

カボチャ・人参・玉ねぎを一口サイズに切ってトレイに広げて
クミン・クリアンダー・塩を適当にふって、
オーブン180度で30分。

ローストした野菜たちをミキサーにかけて、
鍋に移したらベジタブルストック・ココナッツクリームで
味をととのえて完成。

カボチャスープってミルキーなイメージだったけど、
これはカレー風味なので身体も温まります。

フードトラックで冬に売っていたのを真似して
作ってみました。

もしジャッコウランタンを作るときに
中身の使い道に困ったらやってみてください。

季節の食材を食べることは、カラダをその季節に慣らしていくのに
も必要なことです。

旬の食材というのは、その時期に一番エネルギーや栄養を蓄えているので、
その食材を食べることで効率的に栄養をカラダに取り込めます。

夏を引きずってまだ冷たい食材を食べている方は、
少しずつ秋の食材にシフトしていきましょう。

秋は、旬の食材が多く、イベントも多い季節。
カラダには旬の食材、ココロには楽しいイベントで栄養補給をして、
自分のメンテナンスをしてみてくださいね^^

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