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おそくなりましたが…あけましておめでとうございます！
日本のお正月といえば、いつもと違う豪華（ごうか）な料理を食べるのが伝統（でんとう）。
そのうちのひとつが「お雑煮」。
お餅（もち）と野菜などを入れたお汁（つゆ）です。
三が日（さんがにち）と呼ばれる1月1日～3日まで食べるものです。
住んでいる地域や家によって、中に入れる具や味、餅の形が違います。
東京は、四角い餅を焼いてからお汁に入れます。
（具が見えるように、少量で作ったら1枚目の写真のように質素になってしまった…笑）
※質素（しっそ）…贅沢（ぜいたく）でなく、飾ってないこと
味付けは、昆布（こんぶ）・カツオ・醤油（しょうゆ）を使います。
普通は白いお餅を使いますが、私は玄米餅（げんまいもち）という茶色のお餅を入れます。
そして、鶏肉（とりにく）・里芋（さといも）・小松菜（こまつな）・蒲鉾（かまぼこ）・
にんじん・ねぎも入れます。
私の母は料理に何でも入れてしまうので…
2日目のお雑煮はこんな感じになっていました。
（まさか写真を撮られると思っていなかったので、雑に作ったみたい。笑）
大根（だいこん）・油揚げ（あぶらあげ）・さやえんどうが追加（ついか）されました。
そして3日目は、写真を撮り忘れましたが…
1番華やかで見た目がよく、美味しいお雑煮でした♪
※華（はな）やか…花のように美しいこと
日本人でないと、お雑煮を食べるチャンスがないと思いますが、
日本文化のひとつとして、ぜひ覚えておいてくださいね！
明日は、お雑煮についてもっと詳しいお話をしようと思うので、お楽しみに♪
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今あるレッスンはもちろんですが、もうすぐ新しいクラスが増えます！
ぜひ、気軽に私のレッスンを受けてみてくださいね♪
2017年もみなさんとレッスンでお話できることを楽しみにしています(*^^)/
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