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Cafetalk Tutor's Column

Tutor Masami. 's Column

英語でレシピ

May 7, 2018

こんにちは、Masamiです。
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日本で生活していると、意識しない限り、
英語で日々の動作を表現する機会は少ないですが、
クッキング動画には、日本語でなら一言で表現できるのに、
英語で考えると「えーっと」となるような場面が結構たくさん出てきます。
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英語でレシピは、
クッキング動画を見て作り方を英語で書きおこすレッスンです。
焼かずに作れるシリアルバーでレシピの書き方をみていきましょう。
(動画はこちらです)
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レッスンをお申込みいただきますと、
材料リストと動画のURLをお送りいたします。

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yield はできあがり数量です。
各材料の分量はレシピの中では細かく触れなくてOKですが、
半分使って残りはあとで使うというような時は注意しましょう。
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「加える」は add を使うのが一般的です。
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同じ動作のシーンが連続する場合は、
in a bowl, add honey and peanut butterとまとめると、
わかりやすいと思います。
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材料を加えた後に「よく混ぜ合わせる」という動作もつけ加えると、
より明確なインストラクションになりますよ。
in a bowl, add melted butter and brown sugar and stir to combine
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ところどころ、文字で出てくるインストラクションは、
単語を補って利用しましょう。
microwave for 45 seconds, stirring every 15 seconds
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クッキングでは「入れる」「混ぜる」の動作が多いですが、
前回使った単語(add)が続くのが気になるようであれば、
in the other bowl, combine oat cereal, half of yogurt chip, almonds and cranberries と、
別の単語を使いましょう。
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ヨーグルトチップが材料のリストに書かれている量と違う!と気づかれた方は鋭いです。
半分だけ使うことがわかるように half of yogurt chip とすると親切です。
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また「入れる」「混ぜる」が出てきた!と思われた方は、
違う単語を使って Pour the honey mixture into the cereal bowl とするのもよいでしょう。
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入れたら、よく混ぜるの繰り返しです。
Pour the honey mixture into a bowl and mix until combined などとすると
レシピのクオリティが上がります。
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そろそろ「入れる」というボキャブラリーが尽きてきたという方は、
同じ単語を使ってもよいですし、
発想を転換して「移す」という表現を使ってもよいでしょう。
Tranfer the cereal to a baking pan lined with parchment paper
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さらに「平らにならす」という動作もつけ加えていくと、インストラクションが明確になります。
and gently flatten it evenly around the pan
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文字のインストラクションは単語を補って利用すると便利でしたね。
Freeze for 30 minutes
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冷やしてシリアルが固まったということにも触れると説得力が出ます。
Once the cereal gets hard, cut it into 8 pieces
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さきほどのヨーグルトチップの残り半分が出てきました。
Melt the other half of yogurt chip and dip it on the bottom of the bars
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日本語では「入れる」「つける」「置く」は別の意味ですが、
英語では、どれも put を使って表現することができます。
Put the bars on a piece of parchment paper
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文字のインストラクションが出てきましたよ。
Freeze for another 15 minutes
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「紙で包む」という日本語につられてwithを使わないようにしましょう。
Wrap each bar in parchment paper
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さらに、どのくらい保存できるか情報をつけ加えます。
and store in the fridge for up to 3 months.
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課題の提出期限は1週間です。
ご質問があれば、随時カフェトークのコメント欄でご連絡ください。
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レッスン名: 英語でレシピ
料金: 800 ポイント
https://cafetalk.com/lessons/detail/?id=153778&lang=ja
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メニューリスト
#1 Chicken and Asparagus Pasta
#2 Cheesesteak-Stuffed Pappers
#3 Ham and Potatp Soup
#4 Brownie
#5 Apple Pie
#6 Mozzarella-Stuffed Meatballs
#7 Cinnamon Roll Pancakes
#8 French-style Lemon Tart
#9 Veggie Curry
#10 Shrimp and Asparagus Stir Fry
#11 Pesto Salmon Puff Pastry
#12 Stuffed Cabbage Rolls
#13 Chocolate Chip Cookies
#14 Caramel Rose Apple Pie
#15 Coconut Cream Pie Puffs
#16 Bacon and Mushroom Risotto
#17 Creamy Chicken Bacon Pasta
#18 Tiramisu Cheesecake
#19 Banana Chocolate Chip Muffins
#20 Cinnamon Syrup-Glazed Doughnuts
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