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こねずに混ぜていくだけの製法でじゃがいもを混ぜ込んでチーズとたまねぎをのせて焼いたフカフカのフォカッチャを簡単に作りましょう。初心者の方でも簡単においしくできるメニューです。玉ねぎチーズなしでシンプルなフォカッチャにすることも可能です。
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レッスンの詳細
[必要な道具]
ボウル ゴムベラ ラップ オイルを塗る刷毛（なければスプーン）
スケッパー クッキングシート
オーブン（予熱２３０℃でできるもの）
[材料について]
・ボウルに計量しておくもの
〇強力粉 ２0０ｇボウル ゴムベラ ラップ オイルを塗る刷毛（なければスプーン）
スケッパー クッキングシート
オーブン（予熱２３０℃でできるもの）
[材料について]
・ボウルに計量しておくもの
〇インスタントドライイースト 小さじ１＋1/3
〇砂糖 大さじ２
〇塩 小さじ2/3
〇じゃがいも 40ｇ（皮をむいてラップをかけレンジで３～４分加熱しておく。竹串が通る程度になったらフォークで粗くつぶしあら熱をとっておく。）
・別の容器に計量しておくもの
△水 170 〜200ｃｃ（レンジで20秒程あたためておく）
△オリーブオイル 大さじ２
・焼成用
●オリーブオイル 小さじ１
●玉ねぎ 30ｇ （繊維に沿った千切り）
●ピザ用チーズ 30ｇ
●岩塩（お好みで）
◆打ち粉として使う強力粉 大２程度
電気オーブン 230℃15分～20分焼成。
カフェトークの キャンセルポリシー
リクエスト確定前
- いつでも無料キャンセル可能。
リクエスト確定後
- レッスン開始時刻の24時間以上前→ いつでもキャンセル可能。
- レッスン開始時刻の24時間未満→ キャンセル料がかかる場合があります。
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レッスンに現れなかった場合→ キャンセル料がかかる場合があります。
(キャンセル料については、講師に直接ご確認ください)
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***ko.i