ai.. ウインナーと粒マスタードのフォカッチャ
 

ウインナーと粒マスタードのフォカッチャ

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米ゲル配合のフォカッチャ生地に玉ねぎのスライス、ウインナーとチーズをのせて焼き上げます。 こねずに混ぜていく製法で簡単に作りましょう。

Description

手元カメラで映しながら一緒にパンを作りましょう。
[必要な道具]
ボウル ゴムベラ ラップ オイルを塗る刷毛(なければスプーン)
スケッパー クッキングシート 
オーブン(予熱240℃でできるもの)

[材料について]
・ボウルに計量しておくもの
〇強力粉 150g 薄力粉50g
〇インスタントドライイースト 小さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇塩  小さじ2/3
〇じゃがいも 30g(皮をむいてラップをかけレンジで3~4分加熱しておく。竹串が通る程度になったらフォークで粗くつぶしあら熱をとっておく。)
・鍋に準備しておくもの
〇米粉 大さじ1
〇塩  少々
〇水  大さじ3

・別の容器に計量しておくもの
△水 140cc(レンジで20秒程あたためておく)
△オリーブオイル 大さじ1

・焼成用
●オリーブオイル大さじ1
●玉ねぎ 30g (スライス)
●ピザ用チーズ 20g
●ウィンナー4本
・仕上げ用
●粒マスタード20g

◆打ち粉として使う強力粉 大2程度

電気オーブン 240℃12~15分焼成。



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