醤油粕って？

醤油粕って？

2018年10月13日

前に書いた醤油テイスティングに醤油粕で造られた
振り掛けもでてきました。

??やキュウリに付けてたべてみたら、本当に美味しかった
ですよ。

酒粕はよく聞きますが、自分は醤油粕を口にした
のはこれが初めてでした。
まあ、日本でも中々手に入らない食材とおもいますが
Mimifermentで購入もできますので、迷いなくゲット！

取りあえず自分で振り掛けを再現してみました！

美味いな！

次は醤油粕ドレッシングかな....