ベルリン有機Bioパン屋協会

2015年7月31日

ベルリンには、１９７７年から、Bioベーカリーができはじめ
今現在１５軒あります。

そこでは６５０人が働いてて、さらに６０人の見習いがいます。

彼らは、Berliner Bio Baecker　（ベルリン有機Bioパン屋）のメンバーです。

ここでいろんなプロジェクトをやっていますが、その中でオープンベーカリーの時もあります。

オープンベーカリーの時は、お客さんが実際にBioパンを
見たり、嗅いだり、触ったり、味わったりといった、体験ができます。

みんなの為に、ケミカルが入ってないパンの作り方を教えたりします。

ご興味がある方は、どうぞ！↓

http://www.berliner-bio-baecker.de/

本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。