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카페토크 강사 Zinie 입니다 :)
먼저 새해 복 많이 받으세요 여러분~!!!
한국에서는 설날(신정, 구정)에 떡국을 먹는 풍습이 있어요.
한국에서 떡국을 먹으면, 1살을 더 먹는다는 의미도 있지만, 떡의 하얀색과 긴 가래떡의 모양새가 각각 '순수'와 '장수'를 의미한다고 해요.
그렇다보니 새해에 먹는 첫 음식이 된 것 같아요!
만드는 방법도 그렇게 어렵지 않아요~
<떡국 만들기>
1. 소고기를 참기름에 볶아주세요.
2. 소고기의 핏기가 가시면 물을 붓고 30~50분정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
3. 찬물에 떡을 10분정도 불려둡니다.
4. 고명으로 올릴 계란 지단과 김가루를 준비해주세요.
5. 소고기 육수가 준비되면 국간장과 소금, 다진마늘로 간을 해주세요.
6. 떡을 넣고 5~10분정도 더 끓여주세요
7. 그릇에 떡국을 옮기고 계란 지단과 김가루를 고명으로 올려서 내어주세요.
자세한 레시피는 제가 첨부한 유튜브 영상 참고 부탁드립니다^^
그럼 새해 복 많이 받으시고,
2020년 새해에는 원하시는 모든 일 이루시길 바라겠습니다.
Happy New Year!!!!
