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先日実家から京都旅行のお礼として手作りソーセージが送られてきました。
金賞を受賞したほどのおいしいソーセージ、せっかくなのでできるだけおいしくいただきたい。
ソーセージといえば、お供はザワークラウトでしょう。
ということで、ザワークラウトを大急ぎで仕込みました。
詳細はこちらからどうぞ。
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ザワークラウトは買うこともできますが、自分でも簡単に作れます。
材料がキャベツと塩の２つだけでいいのでコスパいいし、そのへんに放置しておけばできるのでとっても簡単。キャベツがないなら白菜などでもOKです。
自分で作れば安全安心、ハーブなどで好みの味にすることもできます。
乳酸菌によって発酵した漬物なので腸活にもよく、いざというときの保存食にもなります。
本当にカンタンに作れるので、ぜひみなさんも一度作ってみてください！
乳酸菌によって発酵した漬物なので腸活にもよく、いざというときの保存食にもなります。
本当にカンタンに作れるので、ぜひみなさんも一度作ってみてください！
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