5月5日は柏餅の日

こんにちは。
今日は5月5日、こどもの日ですね。

我が家は、息子が高校生になったあたりから、兜（かぶと）も鯉のぼりも出さなくなってしまいました。ちょっと寂しいです。
でも、柏餅だけは毎年食べています。なんなら、5月5日だけでなくその周辺で何回も。
定番はこしあん、つぶあん、みそあんでしょうか。毎回、家族でだれがどれを食べるか迷うのもなかなか楽しいものです。

伝検（日本伝統文化検定）では、和菓子の問題も出ます。
柏餅は、和菓子の中でも「生菓子」の「餅物」だそうです！　

仲間のお菓子として、テキストでは、餅、おはぎ、草餅が挙がっています。この餅物の特徴としては、製法が「もち米やうるち米を主原料としていること」だとか。

ネット情報によると、柏餅が定着したのは江戸時代からで、それまでは中国由来の粽（ちまき）が定番だったようです。
私は神奈川出身で柏餅しか食べてきませんでしたが、関西ではチマキも多いそうです。地域によって違いがあるのですね♪

もう一つ、ネット情報によると、柏の葉で包む理由は、二つありました。
一つ目は、柏の木が神聖な木であること。
二つ目は、新芽が出るまで古い葉が落ちないので、後継ぎが生まれるまで親が死なない→かならず後継ぎが生まれる、という子孫繁栄の意味に結びつき、縁起が良いからだそうです。

おいしくて縁起が良いお菓子となれば、食べない手はありませんね。

連休中で慌ただしいかもしれませんが、皆さまも忘れずにご賞味あれ♪

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