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Dennis J 講師のコラム

白梟というビール

2017年12月19日

GermanBeerAcademyの夏祭りでベルリーナー・ヴァイセの伝統

を復活させようとする、Ulrike Genzという女酒造屋さんのSchneeeuleを始めて試飲しました。

この所謂サワービールは軽い酸味があり、澄んでいない

ベルリン名物で、度数も３％で低いです。

Ulrikeさんとはてもチャーミングでユーモア持ちの女性ですが、

この男酒造屋やさん業界で色んな壁にぶつかったと語りました。

でも彼女の明るい性格には大体の男が負ける気もします。（笑）

https://www.facebook.com/Schneeeule.Berlin

ソーセージも超美味かった！

本コラムは、講師個人の立場で掲載されたものです。
コラムに記載されている意見は、講師個人のものであり、カフェトークを代表する見解ではありません。

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