パンとケーキのあいだ

皆さん、韓国でパンやケーキを召し上がったことはありますか。最近はインスタ映えするカラフルでかわいらしい韓国スイーツが、日本の若者の間でも大人気のようですね！もう10年以上も前の話ですが、私が韓国に住んでいた頃のパンやケーキはお世辞にもおいしいと言えるものではありませんでした。そこそこ食べられる味のお店は、日本で修行してきた職人さんが多かったですね。特にケーキに関してはケーキ屋さんというものはほとんどなく、普通はパン屋さんの片隅に申し訳程度にケーキコーナーがあるだけ。お店の名前に「製菓店」という文字が入っていたとしても、実際にはパンの中にケーキが埋もれているような状態。それもショートケーキを売っているお店はごくまれで、食べたかったらホールで買うしかないという不便さでした。それでも고구마 케이크[ゴグマケイク]（さつまいもケーキ）だけは、日本に輸入したいぐらい大好物でしたけどね。という訳で、私などはどうしてもショートケーキが欲しい時は大手コーヒーチェーン（スターバックスやコーヒービーン&ティーリーフ）に買いに行ったものです。値段がものすごく高い上に、品揃えもなぜかチーズケーキばかり何種類も……でしたけどね^^;あ、今回もちょっぴり脱線してしまいますが、ネイティブはスタバのことを「별다방[ビョルダバン]（星喫茶）」、コーヒービーンのことを「콩다방[コンダバン]（豆喫茶）」なんて呼んだりします。アメリカ人もびっくりですね！！
　さて、皆さんの中には「빵[パン]=パン」、「케이크[ケイク]=ケーキ」と教わった方も多いのではないでしょうか。でもちょっと待ってください！事はそう単純ではないようです。というのも、빵[パン]と케이크[ケイク]の境目と、パンとケーキの境目がずれているからなんです。日本語ネイティブの皆さんは、焼き菓子系（バームクーヘン・マドレーヌ・マフィン・カステラ・どら焼き・人形焼・もみじ饅頭・今川焼等々）をあえてパンかケーキに分類するとしたらどちらにしますか。私なら絶対にパンには分類しませんね。どちらかというと、ケーキの方に寄っていると思います。ところが、韓国語ネイティブはというと、先程例に挙げたようなお菓子を「빵[パン]」と言ってしまうんです。しかも「과자[グァジャ]（菓子）」とも言わないんです。以前のコラムでご紹介したように、たい焼きも「붕어빵[ブンオパン]（フナパン）」または「잉어빵[インオパン]（コイパン）」でしたよね？お店によってはたこ焼きを「문어빵[ムノパン]（タコパン）」と言って売っている所まであります。もはや私達が思い描く「パン」とは、大きくかけ離れてしまっていますよね。ついでに言うと、肉まん・あんまん等の中華まんも、韓国語では「호빵[ホパン]（中華まんの商品名）」または「찐빵[チンパン]（蒸しパン）」です。そういえば、我らがヒーローアンパンマンの韓国名は「호빵맨[ホパンメン]」なので、彼のことを蒸しパン・中華まんと勘違いしている韓国人も多いんだとか。本当は「단팥빵[ダンパッパン]（あんぱん）」なんだけどなあ^^;今日も私の心はパンとケーキのあいだで揺れ動いています……。

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