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一般社団法人日本洋食協会によると、「洋食とは米飯に合わせて食す、日本独自の進化を遂げた西洋料理」と定義している。
日本人が育てたレシピ
西洋のレシピそのままの場合は西洋料理。対して、西洋の食材や調理法をアレンジして日本風に工夫し、日本で独自展開した西洋風の料理のことを洋食と呼ぶ。本格中国料理と和風中華料理との関係に似ている。中華料理店でおなじみの天津飯やエビチリは、中国には無く日本発祥の食べ物である。
それでは、定番洋食メニューの読み方を紹介しましょう！
1.オムライス＝蛋包飯（dàn bāo fàn）
それでは、定番洋食メニューの読み方を紹介しましょう！
1.オムライス＝蛋包飯（dàn bāo fàn）
5.ポテトサラダ＝馬鈴薯沙拉（mǎ líng shǔ shā lā ）
6.エビフライ＝炸蝦（zhà xiā ）
7.唐揚げ＝日式炸雞（rì shì zhà jī ）
以上是今天介紹的7種常見的日本洋食種類， 歡迎和我一起討論美食！
Akira Lin
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